先放上一張白泡泡幼綿綿的胖子餅乾照。
我明明有壓扁也沒加發泡粉，這樣還腫我也是沒辦法(攤手)
這次的食譜真的超簡單，簡單到我一邊準備一邊問自己很多次(雖然問自己還不如擲銅板)真的就這樣嗎….
這次的食譜也是在網路上找的，我知道詹姆哥最 ‘愛’ 網路食譜了，每次我失敗他都一定先問你食譜哪裡來的，我也都很誠實地告訴他，網路就網路 食譜書就食譜書，看台灣食譜的網站跟國外我覺得很大的不同點，大部分台灣食譜論壇上的食譜都很靠得住，因為我們網友都很認真一定都是自己實驗過成功甚至改良完才敢放上來，國外的食譜資源我覺得能信任的就比較不一定，當然找大公司像BBC 或英國阿姬師 Nigella 基本上也都不會有太大的問題，但是如果要我就直接闖進一個論壇照著po 文做，可能我段數還不夠高總是很常失敗。
原食譜出處在這裡
http://www.dodocook.com/recipe/34652
.我就只是依樣畫葫蘆，雖然我做出來餅乾數變少但是每隻都比較胖..
材料如下: 中文是原食譜的材料，英文是我用的在倫敦超市買的材料(跟我一樣在英系國家應該都可以找到這些材料)
發酵無鹽奶油 Sunflower spread 80g克
細砂糖 Caster Sugar 40g克
鹽 Table salt ¼ tea spoon茶匙
蛋 Free range egg large 1顆
低筋麵粉 Self-raising flour 170g克
巧克力豆 Cake angles chocoholics delight 100g克
(這罐是綜合的巧克力，從雪花到巧克力米都有，缺點就是每一種都蠻少的，巧克力豆才大約40克左右，如果單買應該可以問他們有沒有 Milk Chocolate Drops)
奶油加粉類如下
巧克力豆們
1.烤箱預熱170度C
2.先把80克無鹽奶油放到攪拌碗，他說放到室溫的溫度，我就放到感覺沒有涼涼的感覺
3.開始用攪拌器打，打至乳霜狀。
(我因為沒概念什麼叫乳霜狀，所以就上網查了一下打奶油到發大概要多久。奶油我先單獨打了大約5分鐘)
4.放入糖跟鹽再打4分鐘
食譜上說要打到發口感比較好，我在網路上爬文大家都說大概要打6-7分鐘，所以我這樣應該不會時間太短…
5.分兩次加入蛋攪拌均勻(我攪拌均勻就換矽膠刮刀了)
6.分兩次加入過篩的麵粉
我特別記得不要揉，就用刮刀在碗緣抹一圈然後把麵粉壓進奶油糊，5-6次這樣的手法就蠻均勻了。
7.再加入巧克力豆拌勻 揉成球狀放在鋪了烤紙的烤盤上
然後壓扁，可以壓得比我照片再扁沒關係，沒加發泡粉竟然也會膨脹耶
歐買尬 O MG
烤15分鐘之後覺得好像還是有點濕，我就趕快又放進去再烤5分鐘，因為溫度不高所以比較不怕會焦。
時間到拿出來放涼就可以了，我因為不太吃甜點，所以每次烤的成品都有詹姆士人體試吃機幫我鑑定有沒有熟,
然後詹姆士就很堅持他的手指要入鏡 (WHY??我也不曉得)
我下次作瘦子版的餅乾可能顏色會更美吧
以上
艾利跟詹姆士也很潮的開始用臉書跟Tumblr囉
歡迎來找我們玩
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