兩個屁股蛋の倫敦日記

不負責食記又來拉

因為詹姆哥說他想自己考瑪芬蛋糕　於是我們就開始找食譜

他說有一個主廚　Nigella Lawson 應該會有瑪芬蛋糕的食譜

上網一看果然有

她的食譜是１２個瑪芬蛋糕　可是因為我不太吃甜食　所以就先做６個

原文網址在這裡

http://www.nigella.com/recipes/view/chocolate-banana-muffins-5158

整個從準備到烤完大概４０分鐘

材料　

1.5根　熟透香蕉

65ml 植物油

1顆全蛋

50g　砂糖

113g　麵粉

1.5湯匙　可可粉

0.5茶匙　蘇打粉

作法：

烤箱預熱200度ｃ

瑪芬烤盤裡放入瑪芬的烤紙小裙子

香蕉搗成泥　加入植物油，蛋跟砂糖

另一邊把　麵粉可可粉跟蘇打粉混和

慢慢加入搗好的香蕉泥

一邊加一邊攪拌

拌好之後放進烤盤的小裙子裡面就可以囉

上面不平整沒有關係　　因為受熱之後會發　就看不出來

進烤箱待20分鐘

把烤箱打開一點縫讓他慢慢散熱　聽說就不會有地震裂縫了

我就是太快拿出來　整個就是裂超大

等涼了就可以上桌囉

記得把小裙子拿掉　省得吃到紙