兩個屁股蛋の倫敦日記

簽證申請過後 每天最煩惱的就是晚餐吃什麼 

我們的默契是一人煮一天 今天輪到我拉  

因為很想念義大利餐廳做的麵包粉炸培根裹雞胸 鑑於培根已經很不健康就決定找一個食譜

只是把炸粉的部份去掉

沒想到還真的有 而且還超簡單

一樣先附上原文網址(這個部落格好像是一個阿兵太太寫的 她部落格裏面還有很多其他的食譜,偶爾想放縱一下可以再拿出來參考當晚餐靈感)

http://armywifeinthekitchen.blogspot.co.uk/2013/01/mozzarella-stuff-bacon-wrapped-chicken.html

材料(2人份):

培根Bacon 8片

雞胸 Chicken Breast2塊

莫薩里拉乾酪 Mozzarella Cheese 個人喜好酌量

鹽巴 Salt

黑胡椒 Black pepper

辣椒片 red pepper flakes

做法:

把雞胸肉放在保鮮膜內拍鬆 

把培根片 鋪在盤子上 兩條橫的兩條直的 (要稍微重疊等一下才包得起來喔)

酌量撒上鹽跟黑胡椒跟辣椒碎片

最後鋪上起司 想吃多少鋪多少(這次詹姆哥買錯起司買到濕的 如果買的乾的應該會更牽絲)

然後包包包  包成一個長方形就完成囉

放進烤盤上 (記得放烤紙  可以在烤紙上抹一些油 比較不會沾)

200度C 烤22分鐘 然後翻面

把薯條放到下層 跟翻面的培根包一起烤 再烤22分鐘

把薯條拿出來  如果想要培根脆脆的 可以把溫度調到240 然後再烤個3-5分鐘

避免烤焦 一邊烤一邊看顏色 苗頭不對就拿出來 

裝到盤子上就好囉 

切開像這樣  

記得吃完要多吃點蔬菜 這樣才有健康喔